Het begon allemaal met een film die we bekeken in de kleine Budascoop in Kortrijk…
Een film met de nodige Amerikaansenaieviteit, maar vooral ook veel hoop. Met tegenslagen en ellende, maar ook bewuste keuzes en doorzettingsvermogen. Een film over een leven met de natuur, eerder dan een gevecht tegen… En er is een hond, die het hele avontuur meevolgt! We waren al langer bezig aan een zoektocht, maar hier kwamen veel van onze ideeën samen en zo is uiteindelijk het idee van ‘SmaakBoerderij’ geboren.
SmaakBoerderij wordt een plek waar natuur en landbouw elkaar vinden; waar puur, eerlijk en lokaal voorop staan; waar kwaliteit ver boven kwantiteit gerangschikt wordt en waar we op ons eigen lapje grond zo mee het verschil willen maken voor een duurzame toekomst. Het logo lieten we alvast ontwerpen:
Hoe de SmaakBoerderij er precies zal gaan uitzien, valt nog wat af te wachten. We dromen al lang, praten, onderzoeken, tasten af… Verschillende pistes met gescheknmanden, webwinkel, automatenshop of voedselpaketten passeren de revue. We willen naast de paarden een klein aantal andere dieren houden om het land op natuurlijke manier te bemesten en natuurlijk ook voor hun opbrengst (eieren, vlees…). We bouwen mobiele kippenrennen voor vleeskippen, willen eenden inzetten voor slakken-controle in de boomgaard, een kalf of een varken opkweken voor de slacht… We zoeken naar manieren om de aanplant van bomen en fruitstruiken te combineren met weidegang en hooi voor de paarden. De literatuur over agroforestry, permacultuur en regeneratieve landbouw stapelt zich ondertussen op…
We voelen dat ons idee langszaam aan het kristaliseren is en dat we binnenkort het idee meer concreet zullen maken. De aanplant van de bomen voor de toekomst vormt alvast een belangrijk onderdeel voor dit project. En ook het kweken van vleeskippen staat voor begin volgend jaar op de agenda (momenteel zijn we aan het profdraaien met een ‘batch voor eigen gebruik’. En er zullen zeker nog vele andere subprojectjes volgen.
Als je ons met deze zotte droom wil ondersteunen, dan horen we het graag!
Envelopje of BE23 7390 1351 1491